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Hallo, liebe Feiertags-Feinschmecker! Hier ist euer kleiner Feiertagsassistent mit der ultimativen Anleitung f\u00fcr einen atemberaubenden New Yorker Festtagsbraten. Egal, ob ihr Weihnachten, Thanksgiving oder einfach nur ein gem\u00fctliches Familienessen feiert \u2013 mit diesem Rezept werdet ihr zum Star der Tafel. Los geht\u2018s! <\/p>\n
Das Wichtigste zuerst: Was ist ein New Yorker Feiertagsbraten \u00fcberhaupt? Es handelt sich um ein saftiges, zartes St\u00fcck Rindfleisch (meist ein Roastbeef oder Prime Rib), perfekt gew\u00fcrzt und gebraten, bis es au\u00dfen knusprig und innen zart und zart ist. Betrachten Sie ihn als die elegante Variante des durchschnittlichen Sonntagsbratens, nur mit extra viel Feiertagszauber. <\/p>\n
Bevor Sie beginnen, besorgen Sie sich diese wichtigen Dinge:
\n\u2013 4\u20135 Pfund New York Strip Loin oder Prime Rib (mit Knochen f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack!)
\n\u2013 3 EL Oliven\u00f6l
\n\u2013 4 Knoblauchzehen, gehackt
\n\u2013 2 EL frischer Rosmarin (oder Thymian, wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben)
\n\u2013 Salz und schwarzer Pfeffer (keine Scheu!)
\n\u2013 1 EL Dijon-Senf (optional, aber ach so gut)
\n\u2013 1 Tasse Rinderbr\u00fche (f\u00fcr die leckere So\u00dfe sp\u00e4ter)\n<\/p>\n
Schritt 1:<\/b> Bereiten Sie das Fleisch vor. Nehmen Sie Ihren Braten mindestens eine Stunde vor dem Braten aus dem K\u00fchlschrank \u2013 so gart er gleichm\u00e4\u00dfig. Tupfen Sie ihn mit K\u00fcchenpapier trocken (wichtig f\u00fcr eine knusprige Kruste!).
\nSchritt 2:<\/b> W\u00fcrzen wie ein Profi. Vermische Oliven\u00f6l, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Paste. Reibe den Braten damit ein. Wenn du Senf verwendest, streiche diesen vorher ein, um ihm zus\u00e4tzlichen Geschmack zu verleihen.
\nSchritt 3:<\/b> Richtig braten. Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 \u00b0C vor. Braten Sie den Braten in einer hei\u00dfen Pfanne 2\u20133 Minuten pro Seite an und legen Sie ihn dann in einen Br\u00e4ter. Gie\u00dfen Sie Rinderbr\u00fche hinzu und braten Sie ihn 15 Minuten lang. Reduzieren Sie die Hitze auf 165 \u00b0C und lassen Sie den Braten etwa 1,5\u20132 Stunden garen (verwenden Sie ein Fleischthermometer \u2013 135 \u00b0F f\u00fcr medium-rare).
\nSchritt 4:<\/b> Ruhen lassen und anschneiden. Lassen Sie den Braten 15\u201320 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. So bleiben alle saftigen Aromen erhalten! <\/p>\n Fragen zum New York Holiday Roast <\/h2>\n
1. Kann ich ein anderes St\u00fcck Rindfleisch verwenden?<\/b>
\nAbsolut! Prime Rib ist der Klassiker, aber zur Not geht auch ein Filet oder sogar ein Ribeye. Passen Sie die Garzeiten einfach an die Dicke des Fleisches an.
\n2. Wie mache ich aus dem Bratensaft So\u00dfe?<\/b>
\nNach dem Herausnehmen des Bratens \u00fcbersch\u00fcssiges Fett absch\u00f6pfen und den Bratensaft mit etwas Mehl und zus\u00e4tzlicher Br\u00fche k\u00f6cheln lassen. R\u00fchren, bis die So\u00dfe dickfl\u00fcssig ist \u2013 fertig ist die So\u00dfe!
\n3. Welche Beilagen passen am besten zum Festtagsbraten?<\/b>
\nKartoffelp\u00fcree, ger\u00f6steter Rosenkohl und Yorkshire Pudding sind allesamt tolle Kombinationen. Vergessen Sie die Meerrettichsauce nicht! <\/p>\n
Kurz gesagt: Bei einem New Yorker Festtagsbraten kommt es vor allem auf hochwertiges Fleisch, kr\u00e4ftige Gew\u00fcrze und Geduld an. Befolgen Sie diese Schritte und Sie erhalten ein Gericht, das Applaus (und Nachschlag!) verdient. <\/p>\n
FAQpro Danke f\u00fcrs Lesen! Jetzt bist du bereit f\u00fcr das Festessen. Hast du noch Fragen? Melde dich bei uns \u2013 wir machen dein Festessen unvergesslich. Viel Spa\u00df beim Braten! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hallo, liebe Feiertags-Feinschmecker! Hier ist euer kleiner Feiertagsassistent mit der ultimativen Anleitung f\u00fcr einen atemberaubenden New Yorker Festtagsbraten. Egal, ob ihr Weihnachten, Thanksgiving oder einfach nur ein gem\u00fctliches Familienessen feiert \u2013 mit diesem Rezept seid ihr der Star am Tisch. Los geht\u2018s! Das Wichtigste zuerst: Was ist \u00fcberhaupt ein\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5932,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"slim_seo":{"title":"How to Cook the Perfect New York Holiday Roast: A Step-by-Step Guide - Public Holiday Calendar","description":"Hey there, holiday foodies! It\u2019s your Holiday Little Assistant, coming at you with the ultimate guide to cooking a show-stopping New York holiday roast. Whether"},"footnotes":""},"categories":[278],"tags":[5373,5376,5375,5374,5372],"class_list":["post-5933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-best-holiday-roast","tag-easy-roast-recipe","tag-holiday-dinner-ideas","tag-how-to-cook-beef-roast","tag-new-york-holiday-roast-recipe"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5933"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5934,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933\/revisions\/5934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}