![\"](\"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ship-8956202_1280-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hallo, liebe Feiertags-Feinschmecker! Hier ist euer kleiner Feiertagsassistent mit einigen Schinken-Tipps. Die Festtage stehen vor der T\u00fcr und ich habe unz\u00e4hlige Fragen zur Zubereitung des atemberaubenden Festtagsschinkens erhalten. Keine Sorge, ich unterst\u00fctze euch mit dieser kinderleichten Anleitung, die eure G\u00e4ste nach einer zweiten Portion betteln l\u00e4sst! <\/p>\n
Das Wichtigste zuerst: W\u00e4hlen Sie Ihren Schinken. Sie m\u00fcssen sich zwischen einem fertig gegarten Schinken (muss nur noch aufgew\u00e4rmt werden) und einem frischen Schinken (muss vollst\u00e4ndig gegart werden) entscheiden. F\u00fcr die meisten Hobbyk\u00f6che empfehle ich einen vorgegarten, spiralf\u00f6rmig geschnittenen Schinken \u2013 das ist praktisch kinderleicht und spart jede Menge Zeit. F\u00fcr das Hauptgericht sollten Sie etwa 1,5 kg pro Person rechnen. <\/p>\n
\u201eMuss ich den Schinken vorher einweichen?\u201c<\/b> Gute Frage! Wenn Sie einen Landschinken oder eine besonders salzige Variante haben, kann ein 12- bis 24-st\u00fcndiges Einweichen in kaltem Wasser helfen, den Salzgehalt zu mildern. Aber bei den meisten Supermarktschinken? Lassen Sie es sein \u2013 sie sind bereits perfekt zubereitet. <\/p>\n
\u201eWas ist das Geheimnis eines saftigen Schinkens?\u201c<\/b> Bei niedriger Temperatur und langsam! Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 \u00b0C vor und planen Sie etwa 10\u201315 Minuten pro Pfund ein. Decken Sie das Fleisch w\u00e4hrend der ersten H\u00e4lfte der Garzeit mit Alufolie ab, um den Saft einzuschlie\u00dfen. Die Kerntemperatur sollte nach dem Garen 60 \u00b0C erreichen. <\/p>\n
\u201eWie bekomme ich dieses wundersch\u00f6ne glasierte Finish?\u201c<\/b> Die Magie geschieht in den letzten 30 Minuten! Decken Sie Ihren Schinken ab, bestreichen Sie ihn mit der Glasur (mehr dazu weiter unten) und drehen Sie die Hitze auf 200 \u00b0C, um eine perfekte karamellisierte Kruste zu erhalten. F\u00fcr maximalen Geschmack alle 10 Minuten begie\u00dfen. <\/p>\n
Kommen wir nun zur Glasur \u2013 hier bringt ihr euren Schinken so richtig zum Gl\u00e4nzen. Mein absoluter Favorit ist eine Mischung aus braunem Zucker, Honig, Dijon-Senf und einem Schuss Bourbon (optional, aber sehr empfehlenswert). Bestreicht dies in den letzten 30 Minuten und ihr bekommt die klebrige, s\u00fc\u00dfe Kruste, von der jeder tr\u00e4umt. <\/p>\n
Profi-Tipp: Wenn Sie einen spiralf\u00f6rmig geschnittenen Schinken verwenden, legen Sie ihn mit der Schnittseite nach unten in Ihren Br\u00e4ter und gie\u00dfen Sie etwas Apfel- oder Ananassaft auf den Boden. So bleibt er beim Braten super saftig und bildet eine hervorragende Grundlage f\u00fcr Ihre Bratenso\u00dfe! <\/p>\n
Sobald Ihr Schinken aus dem Ofen kommt, widerstehen Sie dem Drang, ihn sofort anzuschneiden. Lassen Sie ihn 15\u201320 Minuten ruhen \u2013 so kann sich der Saft verteilen, sodass jeder Bissen perfekt ist. Nutzen Sie die Zeit, um schnell ein paar Beilagen wie Kartoffelgratin oder ger\u00f6steten Rosenkohl zuzubereiten. <\/p>\n
Faqpro Vielen Dank f\u00fcr das Lesen, ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, die Kunst der Festtagsschinkenzubereitung<\/b>Wenn Sie weitere Fragen zum Kochen an Feiertagen haben oder spezielle Rezeptvarianten ben\u00f6tigen, kontaktieren Sie uns bitte. Und jetzt backen Sie Ihren Schinken wie der Feiertags-Rockstar, der Sie sind! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hallo, liebe Feiertags-Feinschmecker! Hier ist euer kleiner Feiertagsassistent mit einigen Schinken-Tipps. Die Festtage stehen vor der T\u00fcr und ich habe unz\u00e4hlige Fragen zur Zubereitung des spektakul\u00e4ren Festtagsschinkens erhalten. Keine Sorge, ich unterst\u00fctze euch mit dieser kinderleichten Anleitung, die euch\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11048,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","slim_seo":{"title":"Your Ultimate Guide: How to Prepare the Perfect Holiday Ham Like a Pro - Public Holiday Calendar","description":"Hey there holiday foodies! It's your Holiday Little Assistant coming at you with some serious ham wisdom. With the festive season just around the corner, I've b"},"footnotes":""},"categories":[278],"tags":[1536,11187,11189,11188,1533],"class_list":["post-11049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-baked-ham-instructions","tag-best-way-to-cook-ham","tag-christmas-ham-preparation","tag-glazed-ham","tag-holiday-ham-recipe"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11050,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11049\/revisions\/11050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publicholidaycalendar.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}